主管单位：山西省社会科学院
主办单位：山西社会科学报刊社
编辑出版：《品牌研究》杂志社
国际标准刊号：ISSN 2096-1847
国内统一刊号：CN 14-1384/F
期刊级别：省级刊物
周 期： 半月刊
出 版 地：山西省太原市
语 种： 中文
开 本： 大16开
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作者：黎盛
关键词：川菜; 品牌; 整体; 视觉形象;
川菜作为我国的四大菜系或八大菜系之一,是整个四川饮食文化的结晶,也是世界非物质文化的宝藏。它的味道独特,风格鲜明,是川渝人民在饮食上恪守的原则底线,同时受全世界广大食客的熟悉和喜爱。目前的川菜种类繁多,川菜餐馆更是遍布大街小巷,但其质量参差不齐,让人们分不清到底哪个是正宗的川菜。这会造成人们对川菜的误解,滥竽充数的川菜更是极大地损害了川菜的名声及文化的传播。本文通过对川菜历史、发展的梳理,加强对正宗川菜整体品牌的形象视觉化管理,树立正宗川菜形象,向全国乃至全世界人们传播真正的川菜味道和川菜文化。将川菜的饮食和文化发扬并传承下去。 （共2页)
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2022/04/18
