卷烟质量风险防控体系的建立

摘要：在卷烟生产制造过程中，通常会伴随着一定的质量风险问题，形成产品不合格品报废、返工，甚至造成市场反馈、品牌信誉受损等。提前做好质量管控预防，即建立质量风险防控体系是降低质量成本的有效措施，本文从风险识别、风险分析、风险评估、风险控制及监视评审五个方面阐述卷烟风险防控体系建立流程，以望参考。

关键词：卷烟制造;质量风险;风险防控

在进行卷烟制造的过程中，原材料、设备、人员以及加工技术等都会对卷烟的生产质量产生影响，进而导致产品质量出现异常波动，这就是我们所说的质量风险[1]。在进行卷烟制造的过程中，企业应当实时分析卷烟制造过程中的产品质量状态，站在异常发生频次、异常发生的可能性以及发生异常后企业所受到的影响这三个方面进行科学的研究，针对各个风险的等级进行风险评级，并根据风险的危险程度采取相应的控制措施以及方法，最大程度规避质量风险问题，进而建立卷烟质量风险防控体系，开展质量风险预防把控，主要工作流程有以下五点：

一、风险识别

在进行风险识别的过程中应当严格遵循全员参与、全面性以及系统性的原则，整个风险识别的主线是具体的卷烟生产环节，充分借助信息收集以及现场观察等多种方式，分析与归纳卷烟生产过程中可能会出现的各种质量风险和问题，将此作为基础进行各种质量风险的有效识别。在进行风险识别的过程中可以采用非周期性识别与周期性识别这两种方式，但是伴随着近年来我国卷烟质量风险识别水平的不断提升，整个风险识别的流程也开始出现或多或少的变化。因此，企业应当严格按照实际的生产情况来进行具体的质量风险识别，并对质量风险识别措施进行不断的优化与改善。

二、风险分析

所谓的风险分析就是在进行卷烟制造的过程中对质量风险进行科学的分析，高度重视生产过程中各种不确定的风险，针对风险发生的可能性以及风险发生的频次高低和风险发生后将会产生后果的严重性进行分析。通常情况下都会采用质量风险危险性评价法，也就是我们常见的LEC法进行质量风险的分析与研究。

三、风险评估

在进行风险评估的过程中需要严格参照估计后的质量风险和我们已经给出的风险准则进行对比，科学的评价质量风险的危险性等级，进而充分保障质量风险评价效果的质量[2]。在进行风险评估的过程中需要企业高度重视，我们要充分借助质量风险危险性评价法来进行风险评价，对工艺质量状态等级进行类别划分，依据等级划分实际情况将级别较高的严重影响因素，确定为工艺质量重要特殊形态，进行重点评估、研究、管控或解决。

四、风险控制

通常情况下我们会采用风险减少和风险评估这两种模式进行质量风险控制，借助这两种合理的风险控制方式，能够充分保障风险发生的频次得到有效的控制，最大程度规避在风险发生的情况下卷烟企业受到的经济损失[3]。其次，卷烟企业在进行风险控制的过程中还应当积极的建立科学的制度保障风险防控体系的科学性及可靠性，逐步提升卷烟企业自身风险控制的有效性。对于不同质量风险级别问题，应当制定针对性的管理、技术、设备、检验等有效措施。例如，针对严重质量风险，企业要采取防差错管理理念，构建风险核心环节控制流程图，并对有关责任部门的控制措施进行不断的优化与完善，针对相关管理人员进行定期技能培训或其他再教育，为风险控制管理水平的提升提供有效保障;针对于较严重质量风险而言，相关部门在制定防范措施的过程中应当充分保障措施的针对性与有效性，规范管理质量风险发生环节的相关流程及要求，避免质量问题重复发生;针对一般质量风险，企业也要引起高度的重视，加强日常基础管控要求，最大程度减少企业日常质量成本损失，提升质量管控水平。总体来说，风险控制往往要依据风险具体状态从技术、流程、制度等方面采取防控措施，方法可以多种形式、多个维度，程序设计、流程改进、防差错、可视化标识、信息化智能化诊断分析、报警预防等，要“因事适宜”，尽量冗余设计，最大程度排除隐患，且将复杂问题尽可能简单化，减少人员影响因素，杜绝质量问题的发生。

五、监视评审

定时进行质量风险监视评审，企业可以借助风险等级三级分析模式以及两种反馈流程进行风险监视评审，充分把握质量风险的具体发展情况以及控制情况，进一步保障质量风险防控体系得以有效运行，及时消除各种可能会出现的质量风险问题，为卷烟企业产品生产制作的经济效益提供充分的保障。

在工艺质量管理的过程中引入风险管理理念能够最大程度保障生产质量，优化事后管理理念以及预防性管理方法，进而有效控制能够导致质量波动的因素，预防异常、突发性问题。因此，卷烟企业构建质量风险防控体系非常必要，采取风险识别、风险分析、风险评估、风险控制及监视评审的系统化、科学化工作流程，能保障企业质量风险控制能力得到充分提升，且奠定良好的基础保障企业的高质量发展。

参考文献：

[1]胡俐帆， 涂磊， 朱辰杰，等. 论卷烟制造工艺中质量的风险防控体系构建[J]. 科技经济导刊， 2020， v.28;No.701（03）：223-223.

[2]趙路， 王宇. 卷烟工业企业制丝车间少人化生产模式下集控系统应对策略[J]. 中国设备工程， 2020， 000（007）：196-197.

[3]徐志强， 李园园， 万宇超，等. 基于风险管理理论对卷烟质量管控的思考与措施[J]. 价值工程， 2020， 039（005）：25-26.

河北白沙烟草有限责任公司保定卷烟厂? 陈向荣

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2023/08/12